Le kiwi (aussi appelé groseille de Chine) est un petit fruit ovale à la peau brune et duveteuse et à la chair vert vif ou dorée parsemée de minuscules graines noires. Son goût est aigre-doux et il est riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Originaire de Chine, le kiwi est aujourd'hui largement cultivé dans des pays comme la Nouvelle-Zélande, l'Italie et le Chili. On peut le déguster frais, l'ajouter aux salades, aux smoothies ou aux desserts, et on l'apprécie souvent pelé ou coupé en deux et dégusté à la cuillère.